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黃山毛峰

發布:2018-07-09 21:06:37 閱讀:1684次

什么是黃山毛峰

  黃山毛峰(Huangshan Mao Feng)是一種在中國安徽省生產的綠茶。黃山毛峰茶是中國最著名的茶之一,幾乎總能在中國著名的茶錄上找到。黃山毛峰茶葉生長在黃山(黃山)附近,黃山是許多著名的綠茶品種的家園。黃山毛峰茶的英文翻譯是“黃山毛峰”,因為覆蓋著葉子的小白毛和加工后的葉子的形狀類似于山峰。最好的茶葉是在中國清明節前的早春采摘的。在采摘茶時,只挑選新的茶芽和芽旁邊的葉子。據當地茶農說,葉子類似蘭花芽。

  •   名稱:Huángshānmáofēng/黃山毛峰

  •   產地:安徽黃山

  •   制造:經典:采摘 - 萎縮 - 滾動 - 油炸 - 包裝。

  •   樣式:芽有一片或兩片葉子

  •   味道:干凈,淡淡的甜味(杏,溫和的煙熏)

  •   香氣:鮮花(玉蘭)fragnance

  •   茶湯:干凈,淺綠色

  •   釀造:在77-82℃下沖泡兩到三次兩分鐘。飲用。

黃山毛峰的傳說

  據當地傳說,有一位年輕的學者和一位美麗的當地女孩瘋狂地墜入愛河。當地一位土地所有者看到這個女孩正在采摘茶,并想要她自己。他強迫女孩的父母讓他們的女兒嫁給他。在婚禮前一天晚上,這個年輕女孩偷偷溜出土地所有者的家,卻發現土地所有者謀殺了這位學者。她走到他的墳墓,哭了,直到她成了雨。學者的身體變成了茶樹。

黃色毛峰特征

  黃山毛峰是中國十大茶葉之一。它的聲譽和地位可以追溯到清朝。毛峰是一種炒綠茶,是古老諺語“名山產優茶”的生動見證。它的產地是安徽省的縣。黃山毛峰是在清明谷雨(4月上旬至中旬期間)之間收獲的。茶葉種植者在手工煎制之前會選擇看起來最鮮艷的花蕾。茶葉略微卷曲,呈綠色,帶有淡黃色調。當釀造時,液體產生淺綠色和黃色底色。這些顏色顯示了茶的新鮮度。黃山毛峰味道極其順滑和芳香,余味悠長。毛峰茶葉表面有一層薄薄的霜膜,類似于微小的毛發。

  黃山毛峰分為四個不同等級,從高級到三級。高級毛峰具有以下特點:嫩芽,葉子形狀像麻雀的舌頭,具有霜狀涂層和金色光澤,醇厚但揮之不去的香氣和釀造時的清澈酒。

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