2014香港六合彩开奖结果|香港六合彩最快开奖|

回族罐罐茶

发布:2018-04-13 20:06:51 阅读:388次

  回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一,又称“回回”。7世纪以来,少数波斯人和阿拉伯人迁入中国;13世纪以来,一部分中亚细亚人、波斯人和阿拉伯人迁人中国,他们在与汉、维吾尔、蒙古等族长期相处的过程中,形成“回回”民族。

  主要聚居于宁夏回族自治区及甘、青、新、豫、冀、鲁、滇等省、区,散布全国,与汉族杂居,在西北地区居住最为集中。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族,除了与汉族相同的“盖碗茶”、“八宝茶”饮俗以外,还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的茶具,通常是一家人一壶(铜壶)、一罐(容量不大的土陶罐)、一杯(有柄的白瓷茶杯);也有一人一罐一杯的。熬煮?#20445;?#36890;常是将罐子围放在壶四周火塘边上,放水半罐,待壶中的水煮沸?#20445;?#25918;上茶叶8-10克,使茶、水相融,茶汁充分浸出,再向罐内加水至八分满,直至茶叶又一次煮沸?#20445;?#25165;算将罐罐茶煮好了,即可倾茶汤人杯开饮。也有些地方先将茶烘烤或油炒后再煮的,目的是增加焦香味;也有的地方,在煮茶过程中,加人核桃?#30465;?#33457;椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶,由于用茶量大,煮的时间长,所以,茶的浓度很高,一般可重复煮3-4次。

  由于罐罐茶的浓度高,喝起来有劲,会感到又苦又涩,好在倾人茶杯中的茶汤每次用量不多,不可能大口大口地喝下去,但对当地少数民族而言,因世代相传,也早已习以为常了。

  喝罐罐茶还是当地迎宾接客不可缺少的礼俗,倘有亲朋进?#29275;?#20182;们就会一同围坐在火塘边,一边熬煮罐罐茶,一边烘烤马铃薯、麦饼之类,如此边喝着茶、边嚼香食,野趣横生。

上一篇:大碗茶     下一篇:藏族酥油茶
回族罐罐茶所属专题:回族专题 茶专题 本文《回族罐罐茶》链接:http://www.moudwp.shop/4833
?#20122;?#38142;接:
2014香港六合彩开奖结果
雀魂麻将客户端 喜马拉雅fm上的赚钱方法 晓游棋牌游戏平台 真钱捕鱼游戏 pk10冠亚军和值计划2期 安徽快三遗漏号码 3d组选号码280前后关系 一码中特码三中三 天天捕鱼电玩城官网 黑龙江快乐十分20180730开奖结果